溪水养殖罗非鱼的方法如下：
池塘准备
消毒和修复：养殖前池塘必须进行消毒和修复处理。首次将水放干净，将淤泥清理后再用水冲洗干净。随后将池壁上面修复的平滑一些，以免后期误伤到罗非鱼。其次导入石灰水，一定要确保周围都撒有。清理石灰水后一定要冲洗干净，干燥7-10天确保消毒效果。随后放入池水沉淀一段时间后慢慢投放鱼苗。
鱼苗投放
水质和水深：前期由于鱼苗比较脆弱，一定要注意水不要太深，在一米左右就好，这样有利于鱼苗呼吸。投放前可以用盐水消毒，比例在3%即可没时间在30分钟左右。一般投放鱼苗的时间会在3月份左右，此时温度刚好恢复到18℃，这样的温度最适合罗非鱼鱼苗的生存。为了提高存活率，前期可以投放一些高蛋白的鱼粉提高营养。每亩在4000尾鱼苗，超过三厘米就要适当减少养殖数量。
饲养管理
饲料：罗非鱼是一种杂食性极高的鱼种，它一般会主动的吞食有机碎屑和一些水草之类的东西，所以投放的饲料可以以草料为主。投放饲料点要固定，便于罗非鱼寻食，每次投放时间在半个小时左右，保证进食效率。池塘水深一般控制在三米，后期如果经常发现罗非鱼批量出水呼吸，那么就要准备增氧设备。罗非鱼生长周期在4个月左右，再长的话，投资与收入不成正比。
水质管理
保持水质清澈：定期检测水质，确保水中的氨氮、亚硝酸盐等含量符合标准。可采用定期换水、投放生物制剂等方法调节水质。水深宜控制在1.5-2米之间，有利于罗非鱼的生长和活动。
引入藻种
优质藻种：可从附近健康鱼塘获取，引入后能快速形成优势种群，改善水质。另外建议在低温季节选择硅藻先锋，其它季节可用小球藻先锋，以保持鱼塘藻相平稳。
施肥
有机肥与无机肥：在养殖初期，应以有机肥为主，如牛粪、鸡粪等，这些肥料肥效长，见效慢，但能使浮游生物大量繁殖并保持一定浓度。随着养殖的进行，可以交替或混合使用无机肥，如化肥，以满足罗非鱼对营养物质的需求。此外，也可定期泼洒肥效持久的多效肥水先锋。
换水
定期换水：一般15天左右加换新水1次，每次换水10-20厘米，使水位保持在1.5米左右。在高温季节或水质较差时，可适当增加换水次数和换水量。
疾病防治
定期消毒：在养殖过程中，要定期对池塘进行消毒，以杀灭寄生虫、病原体和野杂鱼等。可以使用生石灰或漂白粉进行干法或带水清塘。
通过以上步骤，可以有效地在溪水中养殖罗非鱼，确保其健康生长和高产。