石材矿山的盈利主要受以下几个方面的影响：
资源品质与价格
高品质的石材矿山可以带来更高的经济效益。资源品质的好坏直接影响石子的质量和价格，进而影响整体利润。
生产能力
生产规模越大，产量越高，单位成本越低，利润也相应增加。大型采石场通过高效的生产设备和技术，可以实现高产量的石子生产，从而获得更高的利润。
成本控制
成本控制是盈利的关键。包括手续办理、设备投资、人工成本、维护费用等各项开支都需要精心管理，以降低整体运营成本。
市场需求
市场需求量大，石材加工行业的利润率较高。只要能够保证产品质量和供货稳定，接单量大可以带来可观的收入。
加工与销售
除了直接销售石子外，废石头也可以加工成沙子、小石子等其他产品，增加收入来源。
环保与合规
环保要求严格，环保达标是矿山持续经营的前提。环保不达标可能导致停产，影响利润。
综合分析
从以上几点来看，石材矿山的盈利情况受多种因素影响，但总体来说，投资大、产量高、成本控制得当、市场需求旺盛的矿山，其盈利前景非常乐观。具体盈利情况还需根据矿山的具体条件和市场环境进行详细评估。
建议
加大投资规模：
建立大型碎石生产线，提高生产效率，扩大产量。
优化成本管理：
精细管理各项开支，降低运营成本。
关注市场需求：
及时掌握市场动态，调整生产计划，保证产品供应的及时性和稳定性。
加强环保措施：
确保环保设施完善，避免因环保问题影响生产。
通过以上措施，石材矿山可以实现较高的经济效益，但同时也需要注意投资风险和环保合规要求。