丹麦养殖比目鱼主要采用循环水养殖技术，具体步骤如下：
养殖场建设
育苗池：内容积20-60立方米，深度1米左右的圆形水泥池，采用循环流水系统。
鱼苗放养
放养条件：池水温度达到13℃以上时就可进放苗。选择10厘米以上体色一致、花纹清晰、无白化、黑化现象、体质健壮的苗种。
放养密度：
10-15厘米长的鱼苗：90-150尾/每平方米；
20-25厘米长的鱼苗：30-50尾/每平方米。
水循环系统控制
采用大疆渔业生态循环圈养系统，解决水中pH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧不足、硫化氢、鱼病等问题。
系统集去蛋白、溶氧、生物反应和生物过滤于一体，简化管理，降低能耗。
饵料投喂
主要饵料：全价配合饲料及小杂鱼等。
饵料鱼：主要有玉筋鱼、虾虎鱼、云鲔鱼等，低脂肪含量的玉筋鱼为佳。
投饵时间：每天2次（上午7时、下午3时），投饵量为鱼体重的3%左右。水温超过25℃或低于12℃时，适当减少投饵次数或停喂。
环境控制
温度：适宜的生长温度为16~32℃，最适宜温度为21~26℃。育苗期水温一般保持在16~20℃。
盐度：保持在18%~30%，不能过高或过低。
光照：光线要均匀，不能太刺激也不能不足，保持与自然光相同的频率。
水质：保持水质清澈，酸碱度适宜。
鱼苗选择与放养
选择无损伤的鱼苗，放养时保持水温适宜，以便更早适应环境。
通过以上步骤，丹麦的养殖比目鱼能够在一个相对封闭且受控的环境中生长，从而提高养殖效率和成功率。