茎流，也称为植物液流，是指 植物体内水分和溶解在水中的营养物质沿着木质部向上的流动。这一流动过程主要由植物的蒸腾作用驱动，即叶片通过气孔散失水分到大气中，形成一种强大的吸力，拉动水分从根部不断向上移动。茎流不仅是植物水分管理的关键环节，还深刻影响着植物的营养吸收、激素传递以及防御机制。
茎流计是一种用于测量植物茎部液流速度的仪器，它配备了双探针，能够重复使用的同时还具有测量精度高、持久耐用等特点。通过测量茎流，可以判断植物是否处于良好的生长状态，同时了解是否存在缺水或过湿的情况。茎流研究对于理解植物的水分利用和蒸腾机制具有重要意义，并且可广泛应用于植物生理学、生态学、农学、园艺学、作物学等多个领域。