淡水养殖青鱼的方法如下：
池塘条件
选择水源充足、水质良好、交通便利的地点进行养殖。
池塘面积通常在3330平方米左右，池底为壤土，保水性能好，淤泥厚度约30厘米。
配备3千瓦的叶轮式增氧机，并确保进排水渠道齐全。
放养前的准备
在放养前7~10天进行清塘消毒，使用生石灰1500千克/公顷，平时也定期使用生石灰消毒。
清塘消毒5天后，施粪肥1500千克/公顷，3天后注水0.8~1米深。
放养密度
放养规格为0.5~1.0千克/尾的二龄鱼种，放养密度为7500尾/公顷。
套养花白鲢和高背银鲫，花白鲢规格50~75克，放养密度1500尾/公顷，高背银鲫规格50克，放养密度450尾/公顷。
水质调控
青鱼种刚放入鱼池时，水深约80厘米，逐渐加深至1米，6月份达到1.5米。
高温季节每15天泼洒生石灰水一次，用量约300千克/公顷。
每隔15天全池泼洒生石灰一次，每隔20天泼洒微生态制剂一次，调节水质。
6月初安装增氧机，每天开机，晴天中午开机1~2小时，阴雨天开机2~3小时。
投喂饲料
使用青鱼专用颗粒饲料，蛋白质含量高，颗粒饱满。
每天投喂次数约四次，投饵量不超过青鱼体重的5%。
根据不同季节投喂不同的鲜活生物饵料。
日常管理
定期检查水质，确保溶氧在4毫克/升以上。
在鱼类生长季节，适当增加增氧机的使用时间，以保证氧气供应。
及时注入新水源，保持水质清洁，尤其在持续阴雨天气下。
疾病防治
定期使用维诺众养菌等生物制剂泼水，调节水质，预防疾病的发生。
在夏季，适当提高水位，确保水质达到“肥、活、嫩、爽”的状态。
通过以上步骤，可以有效地进行淡水养殖青鱼，提高养殖效益和成活率。