石材亏损的计算方法主要有以下几种：
面积法
计算公式：石材损耗量 = 石材表面面积 × 石材损耗率
说明：以石材的表面面积作为计算基础，根据石材的类型和用途的不同，国家标准对照表中会给出不同种类石材的损耗标准。损耗率是国家标准中规定的每个单位面积上所允许的石材损耗量。
重量法
计算公式：石材损耗量 = 原料重量 - 成品重量
说明：以石材的重量作为计算基础，通过先称重石材的原料，然后制作成成品后再次称重，通过对比两次称重的结果来计算石材损耗量。需要注意的是成品的重量应该包括石材本身以及附加的任何材料，如胶水、金属配件等。
施工损耗
计算方式：一般按照铺装面积的105%来进行计算。
说明：这种计算方式主要考虑施工过程中的损耗，损耗率一般在5%-10%之间，具体数值可能会根据工程的实际情况有所调整。
加工损耗
计算方式：从荒料加工至成品过程中产生的损耗，一般按照80%-85%的成品率来计算。
说明：这种计算方式主要考虑加工过程中的损耗，损耗率根据加工设备和工艺的不同而有所差异。
建议
在实际工程中，石材损耗的计算方法可能会根据具体情况有所调整。建议在实际应用中，综合考虑石材的类型、用途、加工方式及施工环境等因素，选择合适的损耗计算方法和损耗率，以确保工程成本的计算准确无误。同时，与业主和承包商进行充分沟通，明确损耗计算的标准和方法，避免后期因损耗问题产生不必要的纠纷。