预热是一种常见的工业和烹饪技术，其目的通常是为了：
均匀受热：
确保物体在进入高温环境时能够均匀受热，避免局部过热或冷点。
控制烹饪时间：
通过预热，可以减少达到所需烹饪温度的时间，从而节省能源。
避免细菌滋生：
高温环境可以杀灭或减少潜在的细菌和病菌，确保食物安全。
提高加工质量：
在焊接、烘焙等工艺中，预热有助于提高产品的质量，如避免裂纹、确保颜色均匀、改善口感等。
减少热冲击：
预热可以减少因温度突然变化引起的热应力，保护材料不受损害。
提高热交换效率：
例如在锅炉中，预热空气可以提高热交换效率，降低能耗。
验证设备状态：
在某些机械加工中，预热可以验证机床的刀具、切削用量等设置是否合适，确保加工精度。
预热的时间和温度取决于具体的应用场景和要求。