石材楼梯下料的方法如下：
现场放样与计算
施工前，先进行现场放样，精确计算出各种杆件的长度。
按照各种杆件的长度，构件下料长度允许偏差1mm。
选择焊接工艺
选择合适的焊接工艺，包括焊条直径、焊接电流和焊接速度，并通过焊接工艺试验。
脱脂去污处理
焊前检查坡口、组装间隙是否符合要求，定位焊是否牢固，焊缝周围不得有油污。
必要时可用角磨机进行打磨，磨出金属表面后再进行焊接。
焊接
焊接时应选用较细的焊条和较小的焊接电流。
焊接时构件之间的焊点应牢固，焊缝应饱满，焊缝金属表面的焊波应均匀，不得有裂纹、夹渣、焊瘤、烧穿、弧坑和针状气孔等缺陷。
尺寸计算
根据楼梯设计，计算出踏板和踢板的具体尺寸。例如，踏板比踢板多凸20mm，大理石厚度为20mm，则踏板尺寸为250mm + 20mm = 270mm，踢板尺寸为180mm - 20mm = 160mm。
下料形式
可以采用“三踏一组法”或“一踏一组法”进行下料切割。
“三踏一组法”即将踏步踢脚以三步踏步为一个单元进行下料切割，整体拼装后拼缝较少，美观大方。
“一踏一组法”即将踏步踢脚以单步踏步为单元进行下料切割，切割后形状为梯形，单元式拼装铺贴。
其他注意事项
楼梯总高除以踏步数可以算出每级的高度。
踏板宽度等于楼梯总长度除以踏步数，需要拉垂直线以确保准确。
通过以上步骤，可以确保石材楼梯的下料过程精确、美观且牢固。建议在实际操作中，根据具体情况调整工艺参数，以确保施工质量。