农村养殖塘鱼的方法如下：
选择合适的地块和鱼塘
选择阳光充足、通风良好、水源丰富的地方建塘，避免树木或其他建筑物遮挡阳光。
确定鱼塘大小，确保鱼类有足够的生存空间。
清理鱼塘底部的淤泥、杂草和石块等杂物，保持鱼塘底部平整。
清塘消毒
在放养鱼种前，进行清塘和消毒。可以使用生石灰或漂白粉溶解后泼洒，等待几天后用清水冲刷。
对鱼种进行消毒，常用的消毒剂有3—5%的食盐水、10PPM的漂白粉水、8PPM的硫酸铜水等，将鱼种浸泡5—15分钟，然后投放。
投放鱼种
根据鱼塘的水质条件、养殖要求以及市场需求选择适合的鱼类，如草鱼、鲤鱼、青鱼等。
注意投放密度，避免饲养过多导致水质恶化。
饲料投喂
选择高质量饲料，根据鱼类的生长阶段和食性来选择适合的饲料，确保饲料营养均衡。
遵循“四定”原则：定时、定量、定质、定位投喂饲料，避免过度投喂导致水质恶化。
水质管理
定期监测水质的pH值、溶解氧、氨氮等指标，确保水质符合养殖要求。
定期加注新水，更换部分老水，保持水质清新。
根据水质情况适时使用消毒剂进行消毒。
日常管理
每天定时巡塘，观察鱼类的生长情况、活动情况以及水质变化等，发现问题及时处理。
记录养殖日志，详细记录养殖过程中的各项数据，如投喂量、水质指标、鱼类生长情况等，以便总结经验教训。
捕捞销售
根据鱼类的生长阶段及市场行情来合理安排捕捞时间。
注意捕捞方法及捕捞量，避免对鱼类造成不必要的伤害。
根据市场需求及价格情况来合理定价，确保效益最大化。
建议
合理混养：选择适合混养的鱼种，如草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等，避免混养会吃小鱼或互相伤害的品种。
水质监控：定期检测水质，确保水质清洁，及时发现问题并进行处理。
合理投喂：根据鱼类的摄食习惯和生长阶段合理投喂饲料，避免浪费和水质污染。
疾病防治：定期使用药剂预防疾病，及时处理鱼病，确保鱼类健康生长。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高农村养殖塘鱼的效益和成功率。