流水养殖草鱼的方法如下：
选择养殖场地
选择水源清洁的流水，最好是山泉水或山区小溪。
选择地势较高的地方，避免雨季或洪水季节的影响。
搭建养殖池
选择土地平整、通风良好的地方。
养殖池需有进水口和排水口，保证水流通畅。
池塘大小、形状及高度要适宜，一般以10-30平方米为宜，池深1.0-1.5米，池埂宽度适当以便种植作物。
提高养殖密度
流水养殖可以提高养殖密度，因为水流通畅，鱼体可以得到充分的营养和氧气。
合理饲料配备
选择当地水生植物或人工饲料，保证鱼的健康生长。
饲料投喂应根据天气、鱼类摄食情况及水质情况灵活掌握。
保证水质
定期清理池塘底部杂物，减少有机废物堆积。
每隔3-5天添加新水10-15厘米，增强池水活力和溶解氧含量。
科学养殖管理
定期检查鱼的生长情况，防止疾病发生。
维持水质清洁，避免有毒物质含量过多。
稳定产出
及时出售鱼苗和成鱼，保持产值稳定。
其他注意事项
养殖过程中要坚持巡塘，检查设施是否完好。
投放鱼苗前用生石灰或漂白粉全池泼洒消毒。
饲料投喂量要适中，避免浪费和水质污染。
通过以上步骤，可以有效地进行流水养殖草鱼，提高养殖效率和成功率。