潮汕养殖草鱼的方法如下：
池塘环境条件
水质：保持水质良好，这是草鱼健康生长的基石。定期更换水，保持水质清洁，减少有害物质如氨氮和亚硝酸盐的积累。
水深：池塘深度应至少达到2米，以提供足够的活动空间，同时有利于水质的稳定。
底部环境：控制淤泥厚度在20厘米以下，避免淤泥过多影响水质和草鱼活动。
增氧：配备增氧设备，防止水中氧气不足，尤其在高温和低温季节。
混合养殖
鱼类选择：以草鱼为主，同时饲养其他鱼类，如鲤鱼、鲫鱼等，以提高资源利用率和草鱼产量。其他鱼类的规格应小于草鱼，避免竞争。
放养密度：合理组合和放养密度，避免鱼类之间的过度竞争，确保草鱼有足够的生长空间。
水温管理
监测水温：在养殖过程中，要时刻关注水温变化，特别是在高温和低温季节，加强监测和调控。
水温调控：通过调节水深、注入新水或使用遮阳网等方式来调控水温，确保草鱼在最适宜的生长水温（20-25摄氏度）中生长。
水质管理
保持透明度：定期抽出底层水、注入新水，保持水质透明度在20-30厘米之间。
定期测氨氮：养殖后期，定期检测水质中的氨氮含量，若超标则使用沸石粉等方法降低氨氮含量。
含氧量管理
保持水深：池塘水深应保持在1.5-2.0米之间，根据季节变化适当调整水深。
定期加氧：使用增氧机或加入新水提高水中的溶解氧含量，尤其在夜间和天气不佳时。
饲料管理
饲料种类：选择营养丰富、纤维素含量少的鲜嫩草料，减少水生草的投喂。
饲料投喂：根据草鱼的体重和生长阶段选择合适的饲料，控制饲料摄入量，避免浪费和水质污染。
增氧机使用：在喂料前后注意观察溶氧情况，适时开启增氧机，确保草鱼有良好的摄食环境。
其他管理
日常巡查：定期检查池塘环境，观察草鱼的摄食和活动情况，及时调整管理措施。
疾病防治：加强日常巡查，及时发现并处理疾病，保持水体清洁，定期泼洒有益微生物，降低有害物质的浓度。
通过以上措施，可以有效提高潮汕地区草鱼的养殖效率和产量，同时保障草鱼的健康生长。