三门青蟹的保存方法有以下几种：
冰箱冷藏保存
将三门青蟹的脚绑住，放入冰箱的冷藏室，温度控制在5-10℃。用湿毛巾盖好后保存，一般可以保存3天左右。食用时先挑选活力较差的蟹。
塑料桶保存
将鲜活的三门青蟹放入塑料桶中，倒入一半的水，别将青蟹都淹没了，以免导致缺氧，一般常温下可以储存7天左右。
浴缸保存
如果家中有浴缸，可以将三门青蟹倒入浴缸中，然后注入刚好没过蟹身的水，以青蟹站立刚好可以在水面呼吸为准。根据储存的时间和数量再投放一些小鱼小虾，这样可以保存10-15天左右。
盐水保存
将三门青蟹用淡盐水养5分钟左右后再拿出，放置在阴凉湿润的地方，每隔两天换一次新鲜盐水，偶尔还可以喂养一些小鱼小虾，这样可以存活15天左右。
建议
选择合适的保存方法：根据青蟹的数量和保存时间选择最合适的方法。如果需要长时间保存，建议采用浴缸保存法，并在水中添加小鱼小虾以提供足够的食物。
保持水质清洁：无论采用哪种方法，都要定期更换水，保持水质清洁，以确保青蟹的健康。
检查青蟹状态：在保存期间，要不定时查看青蟹的存活状态，发现有半死不活的或者死掉的要立即拿出来，以免影响到其他蟹的品质。