养殖淘汰鸟的方法如下：
育肥环境
光线要暗淡，室温控制在18~25°C之间。
室内要求安静，通风条件良好。
育肥饲养
饲养密度可以适当增大，限制个体的活动，雄雌分群饲养，防止追逐交配消耗体力。
饲料以能量饲料为主，如玉米、碎米、麸皮等，能量饲料占日粮的75%~80%，蛋白质饲料占18%左右，食盐0.5%。
适当减少青绿饲料，日饲喂4~6次，保证充足的饮水供应。
育肥时间
一般在2~3周之间，通过育肥可以增加屠体重、屠宰率，改善肉质，增加风味和适口性，提高商品等级和经济效益。
淘汰种孔雀的利用
除了制作标本外，淘汰的种孔雀还可以进行育肥，以提高其经济价值。
针对特定鸟类的养殖方法
鸵鸟养殖
繁殖季节：3~9月，提前几个月进行分群，如1公2母或1公1母，为交配做准备。
栏舍要求：设在僻静处，场地大而平坦，种植可食植物，围栏高2米以上，房舍面积大，地面铺沙土或水泥底，冬季和繁殖时垫草。
饲喂：每天活动有规律，早晨跑步后交配、采食，首次饲喂时间以早6点半至7点半为宜，每天饲喂4次，间隔相等，先粗后精或混合饲喂。
产蛋期：配合饲料中粗蛋白质含量18%，代谢能10.5兆焦/千克，青饲料自由采食，需注意钙的摄入，设置骨粉食槽。
淘汰：根据生长发育情况分阶段选留，淘汰率35%~40%，雏鸟阶段淘汰率15%~20%，幼鸟阶段10%~15%，青年鸟阶段5%，成鸟阶段5%。
总结
养殖淘汰鸟主要是通过改善饲养环境和饲料，提高其育肥效果和经济价值。对于特定鸟类如鸵鸟，还需注意繁殖季节、栏舍建设、饲喂规律和淘汰策略等方面的细节。通过科学的养殖管理，可以有效提高淘汰鸟的利用效益。