养殖胡蜂需要以下步骤：
养殖准备
制作蜂笼：使用木头或铁网制作蜂笼，长宽高约30-40厘米。
建造养蜂棚：面积根据养殖规模决定，可使用玻璃温室、厂房或搭建专用养蜂棚。
建造蜂箱：用木材制作，确保胡蜂有足够的活动空间，并安装挂钩和活门。
引种
自行引种：在每年9-10月份捕捉胡蜂，但这种方法危险且容易导致胡蜂受伤。
购买蜂种：建议在4-5月份到专门养殖场购买蜂种，成活率较高。
饲养管理
补助饲养：在蜜源缺乏时，喂食加入温水的蜂蜜或溶解后的白糖。
奖励饲养：在胡蜂繁殖期和蜜蜂制造期，每隔一天喂食蜜液或糖浆。
花粉饲养：主要为了补充蛋白质，可以使用花粉或胡豆粉。
胡蜂交配
每年9月底至10月初，收取工蜂并进行分离，将雌蜂放入交配棚中喂养至性成熟交配结束。
安全越冬
越冬期间，要经常检查蜂群，箱笼10-15日进行一次抱团情况检查，及时降温，加厚遮光外套。
病虫害防治
注意养殖环境的清洁，定期检查蜂群健康状况，及时发现并处理病虫害问题。
收获
在幼虫羽化数量达到一定数量后，可以将蜂箱搬至野外养殖场进行养殖，或提取蜂毒等药用价值。
以上是养殖胡蜂的基本步骤和注意事项，希望对您有所帮助。