户外养殖蜜蜂需要注意以下几个方面：
场地选择
场地周围2.5公里范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，且主辅蜜粉源应搭配适宜。
场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
蜂群选购
购买时间：北方宜在4~5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。
挑选方法：在巢门口观察，工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；蜂王体大，足粗，身高胸宽，腹部长而丰满，全身密披绒毛，产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
饲养管理
补助饲养：在蜜源缺乏时，用蜂蜜加温水二成稀释，采用灌脾的方法或者倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供蜜蜂自行采水。
奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期进行人工饲喂，一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50~100克糖浆即可。
蜂群排列
依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有单箱排列、双箱排列、交错排列、三箱排列等方式。中蜂认巢能力较差，容易错投，排列时不能像意蜂那样整齐划一，各群巢门的方向应尽可能不同。在场地较小的情况下，需要两箱相靠时，巢门也要错开45°~90°，同时要采取分批进场排列，分批开启巢门。
病害防治
平时要做好预防工作，经常给蜂具消毒并及时清理蜂箱中垃圾，在饲喂时也可搭配一些蜂病的药物来预防。蜂群发生疾病后首先要找出病因，然后对症下药，切勿胡乱用药，注意有传染性的蜂病。
日常管理
保持蜜蜂生活的地方空气流通和湿度，夏天延长蜂框间距，冬天关闭。
防止敌害，如大型胡蜂等，确保蜜蜂安全。
定期检查蜂群，观察蜂群状态，及时发现并解决问题。
通过以上步骤，可以有效地进行户外蜜蜂养殖，获得高质量的蜂蜜产品。