黑鱼是一种营养丰富的淡水鱼，具有以下特点：
营养价值
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、维生素以及多种矿物质如钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠等。
高质量的蛋白质有助于增强免疫力和肌肉生长。
含有8种人体不能合成的必需氨基酸，对增强抗病能力十分重要。
药用价值
中医认为黑鱼性味甘、寒，具有补脾利水、通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、益精髓祛风等功效。
可用于治疗水肿、湿痹、脚气、虚弱赢瘦、产妇乳汁不下等症。
食用功效
有助于健脾、补胃、补脾，但过量食用可能不利于胃功能。
黑鱼肉质细嫩，口味鲜美，适合身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血人群食用。
食用注意
黑鱼中含有较高的嘌呤，痛风患者和过敏体质者应谨慎食用。
其他特点
生性凶猛，能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，离水生活可达3天之久。
黑鱼含有丰富的维生素D，对患有慢性呼吸道疾病患者有一定的食疗价值。
黑鱼因其全面的营养价值和独特的药用功效，被广泛认为是一种优良的食补和滋补食品。然而，在食用时应注意个人体质和健康状况，避免不适宜的食用