无土养殖鲶鱼的方法如下：
水质管理
鲶鱼对生活水质要求不高，但需要一个良好的喂养环境。在鱼塘消毒和鱼苗放养前一周开始给水质施肥，可以在水面上种植一些水葫芦来遮阴、防止逃逸及调节水质。泳池的水要经常换，一般10-15天换三分之一的水，并经常观察池中水质的变化，保持水质黄绿色为适宜。
增氧
如果发现鱼苗跃出水面，说明池塘水太丰富、缺氧，要及时注入新水、排干老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意经常注入淡水，及时增氧。如果条件允许，可以安装增氧机增加氧气，防止死鱼。
放养
放养的鱼苗要无害、无病、健康、活泼，鱼的大小要在3cm以上，尽量大小一致，避免自相残杀。放养前鱼苗要在淡盐水或其他消毒溶液里浸泡20分钟进行杀菌。
保温
鲶鱼是淡水鱼的优良品种，缺点是抗寒性差。水温降到7℃以下，容易冻死。冬天注意保暖，避免水温过低。
换水
可以两三天或三五天换一次水，换水时如果是自来水，要让水干一上午。换水时要注意不要晒太阳，鲶鱼怕光。
喂食
鲶鱼吃得很多，尤其是在热天。鲶鱼是杂食性鱼类，平时可以给它们喂馒头、肉、蜗牛、蚯蚓等。不要给小鲶鱼喂太多，避免噎死。可以喂其他小鱼、小虾、昆虫之类的。饿的时候可以吃鱼糜。
池塘建立
选择有干净水源的地方建池塘，池塘的保水性要好，不要透水。放养前两周放掉池塘里的水，然后用生石灰溶液清洗全池，浸泡一周以后，再洗刷干净池塘。灌清水浸泡池塘直到放养前2天，放养前鱼苗要在淡盐水或其他消毒溶液里浸泡20分钟进行杀菌。
饲料投喂
投放饲料前可以将一些粮食做成粉，掺水捏成团投喂，这样可以避免松散太快。也可以喂食一些贝壳肉，但需要切碎喂食。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等。投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜，避免因投喂不足导致鱼苗间互相残食。
疾病防治
平时要注意防治病害，定期更换水，保持水源流动，水源要保持一直流动，还要注意防虫。
通过以上步骤，可以有效地进行无土养殖鲶鱼，确保鲶鱼健康生长。