清洁餐具的方法如下：
使用热水
热水能有效去除油脂和大部分细菌。先用热水冲洗餐具，再配合适度力气擦洗，可以去除大部分污渍。对于顽固油渍，可以将餐具浸泡在热水中几分钟后再清洗，效果更佳。
天然清洁剂
盐：具有轻微磨蚀性，可以有效去除食物残渣和油污。将盐撒在湿润的海绵或刷子上，轻轻擦洗餐具。
小苏打：能去除油污和异味。将小苏打与少量水混合成糊状物，涂抹在餐具上轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净。
柠檬和醋：柠檬酸能溶解油脂，使餐具散发清新香味。可以将半个柠檬直接用来擦洗餐具，或将柠檬汁混合在热水中浸泡餐具。醋也有很强的去污和杀菌效果，可以在清洗餐具时在热水中加入少量白醋。
茶叶：茶叶中的单宁酸具有去污效果，适合去除茶渍和咖啡渍。将湿润的茶叶撒在餐具上，轻轻擦洗后再用清水冲洗。
辅助工具
竹纤维布和天然刷子环保且有效去除顽固污渍。配合上述天然清洁剂使用，清洁效果更好。
其他方法
刷洗前擦掉油脂：先用卫生纸或厨房纸擦掉餐具表面的油汤，再擦洗表面，去除大部分油脂，使后续清洁更轻松。
使用面粉：将面粉冲泡成均匀的面粉水，用洗碗巾蘸着擦洗餐具，可以去油污后再冲洗。
使用牙膏：干掉的牙膏可以去油污且易于冲洗，比洗洁精更环保。
淘米水：有化解油污作用，但相对较脏，刷去油污后需仔细清洗。
注意事项
及时清洁：饭后及时清洗餐具，避免食物残渣附着过久，滋生细菌。
正确存放：洗净的餐具应放置在通风干燥处，防止受潮发霉。定期对餐具进行高温消毒。
选择合适的清洁剂：选用温和无刺激的专用清洁剂，注意其环保性能。
通过以上方法，可以有效地清洁餐具，既环保又健康。