户外养殖鱼虾需要注意以下几个方面：
养殖池建设
水深：虾养殖池塘的水深应在1.5-2米之间。
坡度：四周坡度最好大一些，有利于水质的清澈和排灌。
水质：水质要清洗且排灌方便，同时要栽培水草。
苗种放养
密度控制：放养虾苗时要注意密度的控制，规格1.5厘米以上的，每亩放养量在2-2.5万尾。
选择：选择体表无损伤、活力强且不携带特定病原的苗种进行放养。
投喂管理
方法：平时投喂要注意方法，按四定进行（定时、定量、定质、定位）。
饲料：加大拌料量，重点使用诱食酵母多糖、对虾专用营养多维和酵素菌定期拌料。
水质管理
pH值：水质的pH值要稳定在6.2~6.8之间，KH值调节到1-2之间。
换水：定期换水，保持水质清洁，防止病害的发生。
消毒：使用生石灰等消毒剂对养殖池进行定期消毒。
病害防治
解毒素：使用能量果酸保虾灵、生物酶浆和天然植物提取活性物（如生命解毒元或合生元1号）来泼洒，雨后一般要隔天连泼两次。
观察：定期观察虾的活动情况，如发现虾子到处浮游或体色变淡，应及时采取措施，如换水或调整饲料。
环境控制
水温：对虾养殖的适宜水温为22-32度，繁殖最佳温度为25度。
混养：可以和其他观赏鱼如鼠鱼、小精灵、孔雀鱼等混养，增加观赏性。
日常维护
水草管理：定期维护池塘水草，及时清理腐败水草，确保水草处于良好生长状态。
饲料管理：根据天气条件、水质、养殖阶段和虾蟹健康状况，及时调整每天的饲料投喂量，避免过量投喂败坏池塘水质。
通过以上几个方面的科学管理，可以有效提高户外养殖鱼虾的成功率和产量。