养殖鱼类可以通过以下几种技术进行：
池塘养殖
池塘养殖是鱼类养殖的基本方式，可以是自然灌溉或人工挖掘的池塘，面积从几亩到几十亩不等。
池塘条件要求自然灌溉、有坡度、水质优良、pH值在7.5到8.5之间，透明度约30cm，早上9点溶解氧在2mg/L左右，需要经常冲水并配备排水系统。
庭院养殖
庭院养殖是一种生态养殖模式，适用于利用家庭庭院中的水资源进行鱼类养殖，既增加收入又美化环境。
稻田养植
稻田养殖结合水稻种植和鱼类养殖，选择地势平坦、土壤保水性能好、水资源丰富且无化学污染的地形，可以实现双丰收。
网箱养殖
网箱养殖是一种集约化养殖方式，利用较大水面，通过密目网箱进行内外水体交换，为鱼类提供良好的活水环境，是大规模养鱼的主要方式之一。
鱼缸养殖
选择合适大小的鱼缸，根据鱼的大小和数量决定，注意鱼的投放密度，避免水质恶化。
新水需要存放一两天进行晒水，以去除部分氯气并使新水温度接近旧水。
水温变化不宜过大，避免急剧改变导致鱼生病或死亡。
换水不宜过多，以免水质突然变化。
水质管理
定期检测水质指标，包括pH值、氨氮和硝酸盐等，并进行调整和处理，保持水质稳定和优良。
饲料制备
根据鱼类的生物学特性和生长阶段制定饲料配方，选择合适的饲料原料并进行加工，确保饲料营养均衡。
疾病防治
定期检查鱼的健康状况，及时发现并采取措施治疗疾病，同时注意水体清洁，防止害虫寄生。
社交行为
注意鱼类的生活习性，提供适合其社交的栖息环境，有些鱼种需要与同类一起生活。
简单设备
对于新手，可以从简单设备开始，如小缸、单一品种、基本换水和充氧设备，逐步积累经验。
通过以上技术，可以有效地进行鱼类养殖，确保鱼类的健康生长和高产。