米果是一种流行于中国江西赣南地区的特色小吃，其做法多样，以下是一些常见的米果制作方法：
基本米果制作步骤
准备材料
米粉（糯米粉或粘米粉）
馅料（如糖、豆沙、花生酱等）
水
蒸锅
和面
将适量的米粉放入碗中，用温水慢慢加入，同时用筷子搅拌，直到米粉变成浓稠的面糊状。
准备馅料
根据个人口味准备适量的馅料。
蒸制
锅中加入适量的水，烧开后放入制作好的米面糊，用小火蒸熟，蒸的时间根据米粉的厚度和大小来定，大约需要蒸5-10分钟。
包馅
取出蒸熟的米果皮，待稍微冷却后，放入适量的馅料。
二次蒸制
将包好馅料的米果放入蒸锅中再次蒸熟，大约需要蒸5分钟。
冷却后食用
取出蒸熟的米果，待稍微冷却后即可食用。
其他米果制作方法
1. 客家米果
泡米
将米泡24小时，打成米浆。
搅拌
起火起锅，将米浆倒入锅中搅拌，中途加入碱，搅拌至粘稠。
包制
捏成小团，揉成圆形，包入馅料。
蒸制
包好的米果上蒸锅蒸30分钟。
2. 艾叶米果
准备材料
艾草、糯米粉、粘米粉、木薯粉、红薯、紫薯、白糖。
煮艾草
将艾草煮熟，番薯蒸熟。
和粉
将艾草和粘米粉按比例混合，加入适量水揉和成团。
成型
将揉好的粉团做成圆饼状。
蒸制
将成型的粉团蒸熟。
食用
蒸熟后可根据个人口味添加不同的调料。
注意事项
米果的馅料和调料可以根据个人口味进行创意变化。
在和面时，注意水温不宜过高，以免烫伤。
蒸制时火候要掌握好，避免过熟或不熟。
以上是米果的基本制作方法，不同地区可能会有不同的风味和做法，可以根据个人喜好进行调整