洛阳水席为什么叫水席

洛阳水席之所以被称为“水席”，主要有两层含义：

每道菜都带有汤水：

洛阳水席的菜品中，无论是冷盘还是热菜，多数都包含有汤水，这也是其得名“水席”的主要原因之一。

上菜顺序如同流水：

洛阳水席的上菜顺序非常讲究，一道菜吃完之后撤下，再上一道新的菜，整个上菜过程流畅有序，如同行云流水一般，这也是“水席”名称的由来。

洛阳水席是中国传统宴席文化的重要组成部分，以其独特的风味和丰富的菜品，历经千年仍然受到人们的喜爱和推崇