天然养殖桂鱼需要注意以下几个方面：
池塘建造
选择背风向阳、底泥少或无、排灌方便、水源充足、水质良好且清新的地方建塘。
池塘底部最好有少许的沉水性植物，以满足桂花鱼白天卧穴习性以及栖息、生长的需要。
面积以5-7亩，水深以1.5-2米为宜。
种苗投放
选择健康无病、活力好、体态均匀饱满、规格匀称、无畸形的良种鱼苗。
每亩适宜放养密度为1000-1500尾，最多不超过2000尾。
在放养桂花鱼前，最好在塘里放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗作为桂花鱼的早期饵料鱼。
饵料鱼每天投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经过15-20天的培育，饵料鱼长至1.5-2.5厘米体长时，再投放2-3厘米规格的桂花鱼苗培育。
水质调控
注重调控好水质，勤换水，尤其在6-9月份高温季节，最好每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。
使用EM菌，并适当开增氧机，保持水体上下层水温均衡，特别是在“白碰雨”、阴雨等天气，晚上延长增氧时间。
饲料投喂
桂鱼是肉食性鱼，可以投喂一些小型鱼类如白鲫等作为饲料。
投饵要遵循“定时定量”的原则，一般每天分早、中、晚三次投放饵料，观察桂鱼的食量和活动情况，及时调整投饵量。
疾病防治
对桂花鱼可能出现的疾病如败血症、肠炎病、水霉病等，需要根据病症及时采取相应的防治措施。
其他管理
定期检测水质，确保水质符合养殖要求，保持水质稳定，避免因水质恶化而导致桂鱼死亡。
在养殖过程中，可以适当套养一些滤食性鱼类如白鲢、花鲢，以保持池塘中正常的物质及能量循环，提供良好的水质环境。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高天然养殖桂鱼的成功率和产量。