古法养殖草鱼的方法主要包括以下几点：
鱼塘选择与配置
鱼塘应靠近溪流，底部与溪流相通，以保持水流的清澈与流动。
鱼塘面积建议在10-30平方米之间，水深约一米，塘底铺设小石子或清砂，避免淤泥。
鱼塘需设计合理的进出水口，确保塘内常年流水，水质保持清澈。
鱼苗选择与投放
鱼苗应选择活泼、健康、无特殊病症的个体，规格约十厘米以上。
投放时间一般在春季三月，此时温度适宜，有利于鱼苗生长。
建议一亩鱼塘投放500尾草鱼苗，并混养50尾其他鱼类，如鲫鱼，以充分利用空间资源。
饲料投喂
草鱼喜食新鲜青草，应避免添加任何人工饲料。
初期可投喂煮熟的鸡蛋等蛋白质丰富的食物，随着鱼体生长，逐渐过渡到自行配置的饲料，如玉米、大豆、小麦等。
饲料应定时投喂，每天两次，并注意清理未吃完的饲料，防止腐烂影响水质。
水质管理
池塘底部应有不少于20cm的淤泥，水深约两米，并配备增氧机以保障溶氧量。
定期泼洒生石灰或漂白粉进行消毒，杀灭致病细菌。
保持水质pH值在7.5~8.5之间，透明度保持在30cm左右，有机物耗氧量控制在18~20mg/L。
疾病防治
使用中草药防治鱼病害，利用当地山中草药提高鱼的免疫力和抗病能力。
定期巡塘，观察鱼群活动、吃食情况及水质变化，及时发现并处理疾病。
换塘与清水
随着草鱼生长，池塘密度增大，水质变差时，应适当调整鱼群密度并注入新水。
换水时，每次注入20~30厘米深的新水，视实际情况每10天换水一次，换水量为池水总量的1/2。
通过以上步骤，可以有效地按照古法养殖草鱼，确保鱼类的健康生长和高产。