陕西人喜欢吃面食，尤其是宽面、燃面等。以下是一些陕西特色美食：
油泼面：
将煮熟的面条浇上特制的辣椒油，味道香辣可口。
肉夹馍：
将烤制的馍中夹入炖煮好的肉，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩。
羊肉泡馍：
将羊肉炖煮至软烂，加入馍块，汤鲜味美。
凉皮：
以面粉为主要原料，经过多道工序制成的清爽美食。
biangbiang面：
宽大的面条配以丰富的调料，口感宽厚有嚼劲。
葫芦鸡：
以鸡肉为主料，经过清煮、蒸笼、油炸等工序制作而成。
水盆羊肉：
羊肉炖煮至软烂，配以馍块和油泼辣子，汤鲜味美。
擀面皮：
以面粉为原料，擀成薄饼状后蒸熟，切成细条，用调料拌匀。
灌汤包：
包子里的汤有点烫，吃的时候要小心。
冰峰：
陕西特有的一种饮料，与各种小吃搭配非常合适。
陕西的饮食文化以粗犷豪放著称，美食通常在街边大排档等地方享用，反映了当地人朴实的生活方式和饮食习惯