剥鸡蛋的方法有很多种，下面是一些简单有效的技巧：
热胀冷缩法
将刚煮熟的鸡蛋迅速放入冰开水或加了少许食盐的凉水中浸泡，利用热胀冷缩原理使蛋壳收缩，与蛋白之间形成微小缝隙，便于剥壳。
优雅破碎术
在鸡蛋中间部分轻轻敲击桌面，产生裂纹，然后手指覆盖蛋壳，像按摩一样滚动，使裂纹扩大，保持蛋膜完整，然后从一处小口开始剥壳。
煮前准备
在煮鸡蛋之前，将鸡蛋的大头轻轻磕向台面，留下浅浅的凹陷，改变内部压力分布，有助于煮制时蛋白与蛋壳分离。
冷水起煮
鸡蛋放入冷水中慢慢煮沸，加热均匀，有助于蛋白和蛋壳之间分离。
快速冷却
煮熟后，立即将鸡蛋放入冷水中浸泡或用流水冲凉，温差使蛋壳和蛋白更容易分离。
轻敲剥皮
轻轻敲击鸡蛋的顶部或底部，使壳裂开，然后揉搓鸡蛋表面，使裂缝扩展，从底部开始剥壳。
控制煮蛋时间
最佳煮制时间是水沸后6-8分钟，避免煮太久导致蛋白变硬，增加剥壳难度。
加盐或醋
在煮蛋水中加入一小勺盐或一汤匙白醋，可以软化蛋壳，使剥皮更容易。
气室的作用
利用鸡蛋圆头处的气室，在蒸煮时气室会膨胀，有助于剥壳起始。
请尝试上述方法，选择最适合您的一种，享受剥鸡蛋的乐趣