判断石材质的方法如下：
观察色泽和纹路
大理石的纹理图案灵动自然，变化万千，自带写意的效果。需要根据纹理形态的特征进行风格搭配，将理石之美发挥极致。
检查品质
天然大理石由于地质作用，会有一些裂纹、砂眼、色斑，每一块大理石都是不一样的。色泽及纹路再好的石材，如果在品质上没有任何保障，那也是不能采用的。因此，一定要去现场看大板，大理石板材分为优等品、一等品和合格品三个等级。预算充足肯定选择优等品最好，可以要求商家出具等级证书。
做小实验
用指甲在石材表面进行刮划，如果轻易能刮出划痕，那么质量绝对堪忧。在商家允许的情况下，可以用水或墨水进行测试，如果吸水率很高，那就说明石材密度很小，质地比较差，抗污性也不合格。
肉眼观察表面结构
均匀的细料结构的石材具有细腻的质感，为石材之佳品；粗粒及不等粒结构的石材其外观效果较差，机械力学性能也不均匀，质量稍差。另外，天然石材由于地质作用的影响常在其中产生一些细脉、微裂隙，石材最易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱少角更是影响美观，选择时尤应注意。
量尺寸规格
以免影响拼接，或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
听敲击声音
质量好的石材，内部致密均匀且无显微裂隙的石材，其敲击声清脆悦耳；相反，若石材内部存在显微裂隙或细脉或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑。
滴墨测试
在石材的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表示石材内部颗粒较松或存在显微裂隙，石材质量不好；反之，若墨水滴在原处不动，则说明石材致密质地好。
检查加工质量
加工精良的花岗岩石材应具有平整的表面、规则的尺寸和精准的切割角度。同时，抛光处理也是提升石材装饰效果的重要手段。
通过上述方法，可以较为准确地判断石材质的好坏，从而选择到合适的石材。建议在购买前，尽可能多地了解和测试石材的各方面性能，以确保选购到满意的材料。