奥尔良（Orléans）具有两个不同的含义：
法国中部城市
奥尔良是法国中部的一个城市，位于中央大区（Région Centre）和卢瓦雷省（Loiret）。
该市地势平坦，法国第一大河卢瓦尔河贯穿市区。
奥尔良是法国新兴工业城市，属于巴黎一小时经济圈，经济水平和城市规模在法国排名第25位左右，是一座典型的“民富”型城市。
复合腌料/香辛料
奥尔良也是一种复合腌料或复合香辛料，具有刺激性香味，赋予食物以风味。
这个名称来源于美国新奥尔良的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称“奥尔良”。
总结：
奥尔良既可以指法国中部的一个城市，也可以指一种复合腌料或复合香辛料。作为城市，它位于法国中部，经济较为发达；作为腌料或香辛料，它具有独特的风味，广泛应用于烹饪中。