在自助餐中，选择食物时可以考虑以下几点：
水果
选择不常见且价格较高的水果，如火龙果、山竹、榴莲等。
肉类
优先选择牛肉和羊肉，因为它们通常价格较高。
新鲜的牛排和羊排是不错的选择，注意选择颜色新鲜的肉。
肥牛卷和羊肉卷也是常见选择，但新鲜度很重要。
海鲜
尽量选择鲜活的海鲜，如螃蟹、虾、鱼等。
高档自助餐厅可能有限量的金枪鱼、三文鱼寿司。
主食
尝试意面、寿司等，它们通常新鲜且制作要求高。
甜品
小蛋糕、冰淇淋等是餐后甜点的不错选择。
注意事项
遵循“先冷后热，先咸后甜”的原则。
注意生熟分开，冷热分开。
适量取食，避免浪费。
如果餐厅提供现做的新鲜食品，可以使用桌号夹子让服务员为你服务。
尽量少喝含糖饮料，以保持更好的食欲和消化。
最后，享受自助餐的同时，注意饮食均衡，适量取食，避免过量。