辣椒的辣度通常以Scoville辣度单位(SHU)来衡量,辣度越高,辣椒就越辣。根据提供的信息,以下是几种被广泛认为辣度极高的辣椒品种:
印度的“魔鬼椒”:
也被称为“断魂椒”,在2007年被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒品种,辣度超过100万SHU。
云南的“涮涮辣”:
特别是云南德宏地区的象鼻涮涮辣,辣度极高,曾有报道称其辣度超过44万SHU。
美国的“卡罗来纳死神辣椒”:
这种辣椒在2012年被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒,辣度同样非常高。
海南的“黄灯笼辣椒”:
虽然外表看起来不辣,但其实辣度达15万SHU,是中国辣椒中辣度较高的品种之一。
四川的“二荆条辣椒”:
虽然辣度不是最顶尖的,但具有独特的香味,在川菜中很受欢迎。
以上信息基于不同时间点的报道,辣度排名可能会有所变化,但上述几种辣椒品种被多次提及,可认为是世界上最辣的辣椒之一