辣椒的辣度通常以Scoville辣度单位（SHU）来衡量，辣度越高，辣椒就越辣。根据提供的信息，以下是几种被广泛认为辣度极高的辣椒品种：
印度的“魔鬼椒”：
也被称为“断魂椒”，在2007年被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒品种，辣度超过100万SHU。
云南的“涮涮辣”：
特别是云南德宏地区的象鼻涮涮辣，辣度极高，曾有报道称其辣度超过44万SHU。
美国的“卡罗来纳死神辣椒”：
这种辣椒在2012年被吉尼斯世界纪录认定为世界上最辣的辣椒，辣度同样非常高。
海南的“黄灯笼辣椒”：
虽然外表看起来不辣，但其实辣度达15万SHU，是中国辣椒中辣度较高的品种之一。
四川的“二荆条辣椒”：
虽然辣度不是最顶尖的，但具有独特的香味，在川菜中很受欢迎。
以上信息基于不同时间点的报道，辣度排名可能会有所变化，但上述几种辣椒品种被多次提及，可认为是世界上最辣的辣椒之一