跟单是指 根据客户的需求和订单信息，协调各个部门之间的工作，并负责监督和跟进整个订单的生产、加工、包装、运输等全过程。跟单员需要与生产部门、采购部门、仓储部门、物流部门等密切合作，确保订单按时完成并交付给客户。他们负责解决生产中出现的问题、调配资源、管理订单进度、协调交货时间等事项，以确保订单顺利进行并达到客户满意的目标。在整个供应链中，跟单员扮演着重要的协调者和监管者角色。
跟单的主要工作内容如下：
订单接收与处理：
负责接收客户订单，理解需求，核实信息，确保订单的准确无误。
协调生产：
联系供应商或生产部门，安排生产计划，并跟踪生产进度，确保按照订单要求及时交付。
质量控制：
检查产品的质量是否符合标准，与供应商沟通解决可能出现的质量问题。
价格管理：
有时也需要进行价格谈判，确保在满足质量标准的前提下获得最优价格。
物流管理：
负责安排运输，跟踪物流信息，确保货物及时、完整地送达客户手中。
制作和管理单据：
制作并管理各种单据，如发票、装箱单、提单、保险单等，以确保这些单据能够正确地跟随货物的流动，满足进口国海关清关、银行结算以及买方收货的需要。
跟单员分为业务跟单员、外贸跟单员和生产跟单员，职责有所不同：
业务跟单员：对客户进行跟进，尤其是已对本公司的产品有兴趣，有购买意向的人进行跟进，以缔结业务，签定合同为目标的一系列活动。
外贸跟单员：在进出口业务中，在贸易合同签订后，依据合同和相关单证对货物加工、装运、保险、报检、报关、结汇等部分或全部环节进行跟踪或操作，协助履行贸易合同的外贸业务人员。
生产跟单员：对已接来的订单进行生产安排，对生产进度进行跟踪，保证按期将货物送到客户手中。
跟单工作不仅涉及到订单的处理和跟踪，还包括与多个部门的沟通和协调，确保整个生产流程顺利进行，满足客户的需求。