养殖鲶鱼需要注意以下几个方面：
水质管理
水源清洁：确保水源无污染，避免使用工业废水或生活污水。
水质检测：定期检测水质指标，如pH值、溶氧量、氨氮等，确保水质符合鲶鱼生长的需求。
换水：池水需要经常更换，一般10~15天换掉1/3池水，特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧。
培肥水质：在放养鱼苗前一周开始培肥水质，可以使用沼渣作基肥，每平方米鱼池投放沼渣250克左右。
池塘建设
选址：选择通风向阳、地势平坦的地方建池，便于排水和管理。
大小：池塘大小根据养殖规模而定，一般建议每亩池塘养殖密度不超过2000尾。
底部：池塘底部要铺设一定厚度的淤泥，为鲶鱼提供天然饵料和栖息环境。
水草：可种植一些不会蔓延的水草，提供遮阴、防逃及调节水质的作用，但不要遮挡大面积水面。
饲料投喂
开口饲料：鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。
后续饲料：随着鱼体生长，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等。
投喂量：投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜，避免浪费和污染水质。
定时定量：每天定时投喂，上午和下午各喂一次，每次投饲量以投喂后3~4小时食完为好。
疾病防治
定期消毒：定期进行池塘消毒和药物预防，降低疾病发生率。
饲养管理：加强饲养管理，提高鲶鱼免疫力。
及时治疗：一旦发现疾病症状，要及时采取措施治疗，防止病情扩散。
合理捕捞
捕捞时间：根据鲶鱼的生长情况和市场需求，合理安排捕捞时间，一般在养殖6-8个月后即可达到上市规格。
生态保护：捕捞过程中要注意保护池塘生态环境，避免对池塘造成过度破坏。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高鲶鱼养殖的成功率和经济效益。