人工养殖大金鱼需要注意以下几个方面：
鱼缸选择与消毒
选择适合金鱼数量的鱼缸，并确保鱼缸清洁消毒后再使用。建议选择长、正方形的鱼缸，以便金鱼有足够的活动空间。
水质管理
金鱼喜欢中性偏碱的水质，pH值应在7.5-8.5之间。使用自来水时，应先晾晒24小时以去除氯气，或使用专门的金鱼营养液调节水质。
定期更换水，夏季建议每7天更换一次，冬季可延长至15天一次。换水时，应避免水质突变，最好换掉三分之一的水。
水温控制
金鱼适宜的水温范围为18-25℃，最适宜的温度为20-28℃。可以使用加热棒或水族箱专用灯管保持水温恒定。
饲养密度
根据鱼缸大小和金鱼体型合理控制饲养密度。一般60厘米长、30厘米宽的鱼缸，饲养4对6厘米的金鱼较为合适。避免过度拥挤，以免影响金鱼的活动和健康。
饵料投喂
金鱼是杂食性动物，可以投喂多种食物，包括动物性饲料（如虾米、红虫）和植物性饲料（如小米、稻谷）。投喂时应控制食量，避免过量投喂导致金鱼消化不良或水质恶化。
氧气供应
金鱼对氧气的需求量不高，但在高温或低气压环境下，需要定期打氧以保证氧气充足。可以使用氧气泵或水妖精等设备提供氧气。
光照与遮阴
金鱼适宜在光亮与黑暗交替的环境下生活，光照可以促进金鱼体表色素细胞的活动，有利于增色和保持健康。夏季需遮阴，冬季则应增加光照。
疾病预防与治疗
定期检查金鱼的健康状况，发现异常及时采取措施。可以使用黄粉、高锰酸钾等药物进行消毒和治疗。
通过以上几个方面的细致照料，可以大大提高大金鱼的养殖成功率，使其健康生长。