当前问题中的“书什么画什么”指的是北宋文学家苏轼的散文《书戴嵩画牛》。这篇文章讲述了四川杜处士喜爱书画，尤其珍爱戴嵩的《斗牛图》，但被牧童指出画中斗牛姿态有误，从而引出了艺术创作中观察生活的重要性。
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蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数。有戴嵩《牛》一轴，尤所爱，锦囊玉轴，常以自随。一日曝书画，有一牧童见之，拊掌大笑曰：“此画斗牛耶？牛斗，力在角，尾搐入两股间。今乃掉尾而斗，谬矣!”处士笑而然之。古语有云：“耕当问奴，织当问婢。”不可改也。
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翻译如下：
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四川有个杜处士，喜爱书画，他珍藏的书画有几百种。其中有一幅是戴嵩画的牛，他尤其珍爱。他用玉做了画轴，用锦囊装起来，经常随身带着。有一天，他摊开了书画晒太阳，有个牧童看见了戴嵩画的牛，拍手大笑着说：“这张画是画的斗牛啊!尾巴紧紧地夹在两腿中间。现在这幅画上的牛却是翘着尾巴在斗，错了!”杜处士笑笑，觉得他说得很有道理。
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这篇文章通过一个小故事，表达了艺术创作需要源于生活、观察细致的观点