流水养殖草鱼的方法主要包括以下几点：
选址与建设
地形条件：选择水源丰富、稳定、进排水方便的地点，如溪河、山涧溪流或沟渠旁边。
水质要求：水质要求清新、无污染，上游植被良好，避免大暴雨时带入大量泥沙。水温应保持在15-30℃之间。
池塘大小与形状：池塘面积通常在10-30平方米之间，形状以圆形或椭圆形为主，池高1.5-2.0米，水深1.0-1.5米。池埂宽度要适中，便于种植瓜果蔬菜和立体种养。
进排水系统：池底中央设置排水口，使用PVC管，口径不小于110mm。进水口高出水面45cm，形成跌水冲注，增加溶氧。进排水系统要单独设置，避免交叉传染。
放养前准备
水质管理：定期泼洒生石灰或漂白粉进行消毒。有计划地加水换水，保持水质清新。每天开动增氧机，特别是在高温季节和鱼缺氧时。
鱼苗选择：选择健康活泼、规格整齐的鱼苗，体色以深草绿色为佳。放养密度根据池塘条件和草鱼生长需求确定，一般每亩500-1000尾。
养殖管理
投喂：白天投喂颗粒饲料，晚上补充青饲料，保证营养全面。投喂量要根据草鱼的生长阶段和摄食量调整，每天投喂2-3次，每次30分钟左右。
巡塘：坚持每日早中晚巡塘，检查设施是否完好，观察鱼群活动、吃食状况和水质变化，及时防病。
清理：定期清理池中杂物，捞出草鱼吃剩的青饲料茎叶等，保持池塘环境清洁。
病害防治
疫苗注射：注射冻干细胞弱毒疫苗和"三联"疫苗，预防疾病。
水质调节：保持水质清新，定期更换水，保持适当的水深和水温，使用生物制剂促进有益藻类生长，保持水体透明度。
养殖模式
工厂化循环水养殖：如开化清水鱼养殖模式，采用“池塘养殖+山泉净养”的方式，将池塘养殖到一定规格的草鱼，在流水坑塘中净化养殖一段时间，以提高肉质和口感。
通过以上步骤和方法，可以实现高效、健康的流水养殖草鱼，提高养殖产量和经济效益。