河南养殖蚂蚱的方法如下：
场地选择
选择远离农作物及水果种植的沙壤土地块养殖，确保环境干燥、通风良好，且排水系统完善。
孵化管理
将蚂蚱卵均匀撒在土面并用细土掩盖，棚内温度控制在25-30℃，每天提供12小时以上的光照。孵化期间需利用日光灯进行照明，一般10-15天即可孵化成功。
幼虫管理
棚内放置新鲜玉米、小麦、嫩菜叶等食物，蜕皮期间避免惊扰。保持棚内食物充足，确保幼虫顺利蜕皮生长。
成虫管理
注意温度和水分管理，产卵期间控制喂食量。成虫需每天供给充足的鲜草，以加快生长和繁殖。
饲料管理
常用饲料包括嫩草、嫩菜叶、玉米粒、小麦、高粱等，保证营养均衡。
疾病防治
保持养殖环境的清洁卫生，定期消毒，防止病原微生物的滋生。注意观察蚂蚱群体的健康状况，及时隔离处理异常个体。
收获与销售
养殖周期短，一茬蚂蚱平均40天~50天即可出棚售卖，一年可养殖四茬。养殖成功后的蚂蚱可进行油炸等加工，通过线上线下相结合的销售模式销往外地市场。
养殖设施
养殖棚应建在通风向阳的地方，棚高两米左右，地面要高于周围地面10厘米左右便于排水。棚内可种植小麦或玉米等单子叶植物，以备蚂蚱食用。
通过以上步骤，可以实现高效、科学的河南蚂蚱养殖，获取稳定可靠的蚂蚱资源。