在中国传统文化中，"赠双"通常指的是在赠送礼物时选择双数作为礼物的数量。双数在中国文化中象征着吉祥和好运，例如成语“好事成双”就体现了这一点。因此，当人们赠送礼物，尤其是食品或饮品如白酒和红酒时，倾向于选择双数份，以期望对方能够享有双份的吉祥和好运。
具体到“白酒送双”，意味着在赠送白酒时，应该选择至少两瓶或者一箱，而不是单数瓶。这是因为白酒通常价格适中，且多数白酒包装是两瓶一盒，这样显得更为慷慨和美观。
而“红酒送单”则是指红酒作为礼物时，通常选择一瓶。红酒作为一种相对较贵的饮品，一瓶通常已经足够表达赠送者的心意，并且红酒通常有单独的礼品盒包装，已经具有一定的档次。
需要注意的是，这些传统习惯并不是绝对的，具体是否送双数礼物，还需要根据个人情况和当地的文化习惯来决定。在一些情况下，单数礼物也是可以的，尤其是当礼物本身比较特别或者昂贵时。