鱼虾养殖的鱼塘养殖方法如下：
池塘选择与建设
选址：选择水源充足、水质良好、无污染的地方建池。池塘周围不宜有高大树木等遮挡障碍，以免遮挡阳光和妨碍操作。
形状与基面：池塘形状一般要求长方形，长宽比3:2或2:1，位置东西走向，基面宽2米以上，坡比1:-2，池底力求平坦。
清塘消毒：在养殖前进行池塘清理，包括残饵、粪便、藻类及有机质，并进行清塘消毒，如使用生石灰等。
水质管理
水源：选择临近河流、湖泊或水库下游等水源充足的地方，确保经常排灌水，保持一定水位。
增氧设备：池塘底部应设置排水系统和增氧设备，如水泵和增氧机，以保证水体溶氧量充足。
水质调节：定期更换水，保持水质清澈，使用生物制剂如维诺众养菌等改善池塘底泥，提高氧化还原电位。
鱼种放养
选择：选择品种优良、体质健壮、密度适宜的鱼种，并进行消毒处理。
放养密度：根据池塘大小和养殖种类，合理控制放养密度，避免饲养密度过高。
饲料投喂
投喂量：根据鱼类的生长情况和天气变化调整投喂量，避免投喂过多导致肠胃疾病。
饲料种类：提供蛋白质丰富的饲料，如红虫、蚯蚓等，并注意饲料的投喂时间和方法。
日常管理
溶氧管理：关注溶氧水平，根据溶氧曲线调整施肥和菌种的使用，保持水体溶氧量适宜。
日常巡查：定期巡查池塘，观察鱼虾生长情况，及时处理疾病和异常情况。
捕捞销售
捕捞时间：根据鱼类的生长阶段及市场行情合理安排捕捞时间，避免对鱼类造成不必要的伤害。
捕捞方法：采用适当的捕捞方法，确保捕捞过程安全、高效。
通过以上步骤，可以有效地进行鱼虾养殖，提高养殖效益和成功率。