四川美食以其麻辣鲜香、口味独特而著称，以下是一些四川美食推荐：
麻辣火锅：
四川火锅以麻辣鲜香闻名，是四川最具代表性的美食之一。
担担面：
以面条为主，搭配特制酱料和各种调料，面条劲道爽滑，酱料香辣可口。
龙抄手：
抄手即馄饨，皮薄馅嫩，鲜美可口，四川的龙抄手以其独特的制法和口感受到喜爱。
夫妻肺片：
牛肉和牛杂凉拌而成，拌入香菜、花生、芝麻，再配上辣椒油、花椒面等制成红油浇在上面，麻辣入味。
麻婆豆腐：
豆腐口感鲜嫩，麻辣浓郁，是四川菜的代表作之一。
回锅肉：
猪肉、青椒、蒜苗和豆瓣酱炒制，色泽红亮，肥而不腻。
口水鸡：
鸡肉鲜嫩，味道麻辣香鲜，是川菜中的经典。
串串香：
将各种食材串在竹签上，涮煮后搭配不同调料食用。
肥肠粉：
以米粉为主，搭配特制麻辣调料，味道鲜美。
宜宾燃面：
筋道好面，可以如火绳一般点燃，辣味十足。
乐山烧烤：
特别是烤鱼和烤肉，味道鲜美，香气扑鼻。
凉面、凉皮、凉粉：
四川特色的凉食，口感爽滑，辣味十足。
夫妻肺片：
以牛肺和牛舌肉为主料，淋上香辣的麻辣汁和花椒油制成。
油炸灌汤包：
外皮酥脆，内里鲜美，包裹着鲜美的汤汁。
乐山火焰鸡：
鸡肉鲜嫩，色泽金黄，辣而不燥。
乐山烤鱼：
选用新鲜鱼类，腌制后烤制，鱼肉鲜嫩可口。
乐山酸菜鱼：
鱼肉和酸菜搭配，酸辣可口，适合喜欢吃辣的人。
以上只是四川美食的冰山一角，四川还有许多其他特色小吃和菜肴等待您去发掘和品尝