河蟹养殖菌种的养殖方法主要包括以下几点：
选择合适的菌种
低温肥水菌种：常用的低温肥水菌种主要有EM菌和芽孢杆菌等。
光合细菌：可以净化水质，吸收有毒物质，提高溶氧和稳定水环境pH值。
肥水
肥料选择：新开挖或清淤过度的池塘首选氨基酸膏肥，老塘首选碳肥和矿物肥。
藻种选择：以底栖硅藻为主。
肥水原则：坚持多量多次的原则。
放苗
早放苗：尽早放苗，一般能在年前放苗最佳，有利于蟹苗适应环境，提早投喂，提升体质。
放苗条件：放苗水位一般不低于80厘米深，选择连续2-3个晴天进行，避免在寒潮、温度突变等不良条件下放苗。
水质管理
水质检测：放苗前一定要检测水质，尤其是使用化肥、农家肥的塘口，预防氨氮、亚硝酸盐超标现象。
抗应激：蟹苗要充分吐水，建议适当泡苗，增强抗应激能力。
调节水质：在肥水过程中，要注意调节水质的pH值、温度等指标，pH值应保持在7.0-8.5范围内。
生物菌剂添加
使用菌剂：如EM菌先锋、超高浓缩EM菌种等，能分解水中的有机物，提高肥水效益，抑制有害微生物生长。
其他管理措施
蟹池整治与消毒：清淤、消毒，确保河蟹生活生长环境良好。
水草种植：种植水花生、伊乐藻、轮叶黑藻和苦草等，提供蟹种栖息、隐蔽和蜕壳场所。
综合套养：如青虾、花白鲢、麦穗鱼、鳜鱼等，调节蟹池水质。
通过以上方法，可以有效养殖河蟹，提高养殖效益和河蟹的品质。