户外养殖蜜蜂需要注意以下几个方面：
场地选择
场地周围2.5公里范围内应有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，且主辅蜜粉源应搭配适宜。
场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。
蜂群选购
购买时间：北方宜在4~5月份，此时蜂群繁殖期，挑选比较稳定，外界环境好，饲养易成功。
挑选方法：在巢门口观察，工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；蜂王体大，足粗，身高胸宽，腹部长而丰满，全身密披绒毛，产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
饲养管理
补助饲养：在蜜源缺乏时，用蜂蜜加温水二成稀释，采用灌脾的方法或倒入框式饲养器内饲喂蜜蜂。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供蜜蜂自行采水。
奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期进行人工饲喂，一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50~100克糖浆即可。
其他管理
蜂箱排列：根据场地大小、养蜂多少和季节情况而定，有单箱排列、双箱排列、交错排列、三箱排列等方式。
饲料充足：保证有足够的花粉和蜂蜜，饲料不足时需人工补充，可以喂蜂蜜、糖浆，补充适量的水分和盐分。
选好蜂种：选择能够适应本地环境的本地蜂种，避免混养导致蜂蜜不纯。
防治天敌：注意防治巢虫等天敌，定期检查蜂箱底部，发现巢虫及时采取措施。
日常管理：保持蜂箱周围安静，向阳防寒潮，夏秋要遮阴，定期清洁蜂箱，保持蜂群健康。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高户外养殖蜜蜂的成功率和蜂蜜产量。