养殖淡水虎鳗需要注意以下几个方面：
养殖场地
养殖场地应选择通风向阳、水源充足的地方，面积不宜过大，一般至少需要五十亩左右。
养殖场中要配有注水系统、排水系统、增温和降温系统、增氧机等，并规划好鳗鱼池。
养殖场附近水之源要丰富，水质无污染，交通便利。
水质要求
水温应保持在20℃到25℃之间，最适宜的水温为22℃。
水质应保持微酸性，pH值在7-8之间。
水体中的氧气含量要充足，一般应保持在5到12毫克每升。
水中钙元素、硝酸盐、硫化氢、氨气及铁元素等含量要合理，不能过多也不能过少。
饵料要求
鳗鱼是肉食性鱼类，需要充足的蚯蚓、小型昆虫和小鱼等饲料。
也可以使用人工养殖的新鲜鱼类绞碎后投喂，或加工型饵料如颗粒状或粉状的动物饲料。
池塘选择与消毒
选择通风向阳、水源充足的土池，面积不宜过大，四周种植水浮莲或水花生等，并用篱笆或网片围栏。
养殖前要挖除土地内过多的淤泥，平整池底，修好池埂和进排水口，并用生石灰清池消毒。
鳗种处理与投放
投放时间一般在2月下旬至3月中旬，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20-30分钟，使鳗种适应水温。
投放前进行鳗种消毒，每50公斤水用食盐0.75公斤~1公斤浸洗鳗种15分钟~20分钟。
投放的鳗种要求体色青灰、肌肤丰润、富有弹性、游泳活跃，同池鳗种规格要整齐一致。
养殖管理
饲料投喂：每天上午和下午各投喂一次，投喂量约为鱼体重的4%~6%。
水质监测：定期检测池塘水的pH值、溶解氧含量、温度等指标，保持水质稳定。
水的更换：每周至少更换一次池塘中的20%水量，以保持水质清洁。
水的通气：在池塘中增设空气泵，保证水体中的氧气含量充足。
疾病防治
适当的光照和盐度可以抑制寄生虫和病菌的繁殖，提高杀虫和治病的效果。
定期排污，保持水质清洁，减少氨氮和亚硝酸盐的积累。
收获
当鳗鱼长到一定规格（如50克以上）时，即可作为成鳗饲养，根据市场需求适时收获。
通过以上步骤，可以有效地养殖淡水虎鳗，提高养殖成功率和经济效益。