养殖黄金鲶鱼需要注意以下几个方面：
水质调节
黄金鲶鱼对水质要求较高，需要保持水质爽活，溶氧丰富。
每隔7~10天加注新水1次，每次加水10~20cm。
每隔15天，水深1m的池塘用生石灰20kg/667m²化水全池泼洒，调节水质的pH值在7.2~8.0之间。
投饵管理
鱼苗阶段投喂冻鲜鱼、野杂鱼、蚯蚓、蝇蛆、福寿螺、禽畜内脏等动物性饲料，投喂量以次日池面可见一薄层剩饵肉渣为宜。
驯化后也可投喂膨化饲料。每天早、中、晚定时投喂1次，晚上那餐应多喂一些，日投饲料量为鱼体重的8%~10%。
鱼病防治
金丝鲶的抗病力强，但在鱼种阶段病害较多，需贯彻预防为主，防治结合的方针。
鱼种放养前用3%的食盐、小苏打混合液浸洗鱼体，防止水霉病。
在饲料台附近挂内装150~250g药的药袋（篓），7~9月用土霉素或磺胺类做成的药饵喂鱼，每月1次，每次连喂3天，防治肠炎等消化道疾病。
细菌性烂尾病用二氧化氯之类的杀菌消毒药全塘泼洒。药物使用剂量较传统养殖鱼类低50%~90%，需先作局部实验，确定用药的安全性。
日常管理
加强巡塘工作，观察有无异常现象，防止缺氧浮头，观察鱼体活力与摄食情况。
加强水质管理，经常加注新水，保持塘水清新。
定期更换部分水，调节水质，防止水质老化。
池塘选择与准备
选择没有工业废水污染的池塘，小面积水池特别适宜，河沟、稻田、房前屋后的废弃污水凼等也可利用。
精养高产鱼池面积为600-1200平方米，水面深1.2-1.5米。鱼种规格要整齐，放养量一般每平方米220尾，每667平方米7000-10000尾为宜。
饵料投喂
以动物性饵料为主，植物性饲料为辅。主要动物性饵料包括浮游生物、螺蚌、小杂鱼、蝇蛆、屠宰场下脚料、禽肠等；植物性饲料包括各种粮食及副产品。
投喂要做到四定，即“定时、定位、定质、定量”，饲料要保证投足。气温在22-30度时，每日投饵量为鱼体重的10%-15%；气温在12-22度时，要逐步减少投饵量，每日投喂2-3次。
疾病防治
在鱼种入池前，用生石灰或漂白粉进行清塘消毒，然后用人畜粪培肥水质。
在鱼病发生季节，每隔10-15天用100微升/升的漂白粉调浆全池塘泼洒，或在饵料中拌入土霉素等抗生素药物，防治细菌性肠炎。
对危害严重的斜管虫病、车轮病可用70微升/升的硫酸铜和硫酸亚铁（0.5：0.2）溶水全池泼洒。每2周用生石灰、漂白粉、硫酸铜交替使用，坚持用药消毒预防。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高黄金鲶鱼的养殖成功率和经济效益。