室内养殖石头蟹需要注意以下几个方面：
养殖工具
选择一个较大的容器，最小长度应不小于5倍背甲，宽度不小于3倍背甲。容器中可以种植适量的喜水植物，如睡莲等。
水质管理
确保水质清澈，可以使用自来水，但需要晒一天才用。定期更换水，一般每隔2-3天换水一次，每次换水量为总量的三分之一，以保持水质稳定。
在冬季，水温较低，需要使用加热棒或温控系统来维持水温在10℃以上，避免影响蟹的活动和生长。
环境布置
在容器内放入石头、细沙和水藻等，为螃蟹营造适宜的生活环境。可以放置一些小鱼或小虾，供螃蟹自行捕食。
食物与喂食
石头蟹是杂食性动物，可以投喂贝肉、鲜杂鱼、小杂虾、水藻嫩芽、海生动物尸体以及腐烂的水生植物等。不同生长阶段食性有所不同，幼蟹阶段偏于杂食性，个体越大越趋向肉食性。
喂食不固定，可以连续饲喂几天后，再1-2周不饲喂，注意食物的多样性。
日常管理
尽量少打扰螃蟹，避免在一天之内查看它很多次。在螃蟹脱壳前提供暗环境静养，清除容器中对它有威胁的生物，脱壳后也要少打扰，待壳彻底硬化后再照常饲养。
疾病防控
定期检查养殖池的水质，加强对种苗的健康管理，合理使用防疫药物，防止疾病的发生。
通过以上步骤，可以为石头蟹提供一个适宜的室内养殖环境，使其健康成长。