人工养殖红鲫鱼的方法如下：
池塘养殖技术
池塘条件
面积：5~20亩
水深：1.5~2.5米
排灌设施：齐全
交通：便利
电源：充足
增氧机械：高产精养池塘需配备，功率1.5千瓦/3-5亩
放种时间及密度
冬季池塘清整后投放鱼种。
混养方式：亩放尾重50克左右红鲫300尾，高背鲫600尾、武昌鱼50尾。
主养方式：亩放尾重50克左右红鲫800尾，高背鲫200尾、武昌鱼50尾，上层水体适当放养花白鲢。
放种时用3%的食盐水浸洗5~10分钟
饲养管理
冬季：红鲫食量小，宜投喂花生麸饼。
初春：随着水温增高，开始投喂混合料，也可投喂含粗蛋白32%的颗粒饲料，粒径2毫米，日量按体重2%投喂。
6-9月：红鲫摄食量大，日量按体重5%~8%灵活掌握。
10月：红鲫、高背鲫、武昌鱼尾重均达到400~500克，这时要均衡上市销售。
水质管理：定期加注新水，调节水质。增氧机每天黎明之时及晴天中午开机1~3小时。每半个月投放生石灰1次，每亩40公斤，化浆全池泼洒，预防鱼病
养殖环境
鱼缸及放置位置
使用较大的鱼缸，放在有柔和光照的地方。
养殖用水要足够洁净，每3-4天换一次水。
水温保持在20-25度之间
喂食
主要以动物性饵料为主，如红虫、水蚤、水蚯蚓等。
偶尔可以喂一些蔬菜。
定时撒盐消毒，预防疾病
光照
把红鲫鱼放在阳光下晒一两个小时，有助于防病且颜色更鲜艳
其他注意事项
换水：
不能使用自来水，而应使用山泉水、湖水或小溪水，并注意增加氧气
疾病预防：
定期进行池塘消毒，使用生石灰等药物预防鱼病
养殖密度：
根据鱼缸大小合理安排养殖数量，避免密度过大
通过以上方法，可以有效地进行人工养殖红鲫鱼，提高养殖成活率和产量。