史密斯热水器的排水步骤如下：
关闭电源：
确保电热水器的电源已经关闭，以保证安全。
关闭进水阀：
找到并关闭热水器上的进水阀，防止新的水进入水箱。
连接排水管：
准备一根合适的排水管，一端连接到热水器的排水口。
打开排水阀：
找到排水管连接处附近的排水阀，并将其打开。
排放水：
等待水从水箱中完全排出，这个过程可能需要一些时间。
检查水箱：
水完全排出后，检查水箱内部，如有污垢可用清洁剂清洁。
关闭排水阀并断开排水管：
清洁或检查完成后，关闭排水阀，并断开排水管。
重新连接进水阀并开启电源：
将进水阀打开，并重新插入电源插头，开启电源。
检查电热水器：
确认热水器是否正常运行，无漏水或其他问题。
请确保在进行排水操作时遵循以上步骤，并注意安全。