潮汕养殖草鱼的方法如下：
选种
选择健康种苗，身体活泼、鳃片红润、鳍膜完整、鳞片鲜亮，避免患有明显病害的个体。
选择来自正规养殖场的草鱼种源，确保其遗传品质和养殖潜力。
鱼塘准备
建造大小适宜的池塘，保证水源充足、水质良好。
使用漂白粉、生石灰等对池塘进行消毒。
准备增氧机，确保水内的溶氧量充足。
水质管理
保持水质清澈、富含氧气，通过鱼塘通风、增氧设备等手段维持水质稳定。
定期清理鱼塘底泥，减少有机物积累，保持水质清洁。
合理配置水草，提供遮荫并有助于水体中氧气的生成，适时清理过多的水草。
饲料管理
提供高质量的饲料，可选择混合饲料，确保草鱼获得充足的营养。
定时定点定量投喂，避免过度喂食。
初期可投喂鸡蛋等补充蛋白质，随着草鱼长大逐渐过渡到饲料。
疾病防治
定期检查草鱼的生长状况、鳃片、鳍膜等，及时发现异常情况并进行处理。
防范常见疾病，如鱼白点病等，注意药物的使用方法和剂量，避免对水质和草鱼产生不良影响。
温度控制
草鱼适宜生长的水温一般在20-28摄氏度之间，需要根据季节变化采取保温或降温措施，确保水温在适宜范围内。
密度管理
根据塘口大小和水体条件，科学计算适宜的存养量，避免过度密养导致水质恶化和疾病传播。
使用增氧机、水车式增氧机等设备，确保水体溶氧充足，特别是在夏季高温时。
其他管理
设置防鸟网，避免水禽入侵，减少鱼类损失。
根据草鱼的生长状态和水质情况，适时进行部分或整体的换水，保持水体新鲜。
定期对鱼塘进行修复和加固，防止渗漏，确保鱼塘结构的稳定。
通过以上步骤，可以有效提高潮汕地区草鱼的养殖成功率和经济效益。