处理高低石材的方法可以分为几个步骤：
检查和调整基础
在石材铺地之前，需要检查地面基础是否平整。如果存在高低差，可以通过打磨、涂抹混凝土或加垫水泥砂浆等方法进行调整，确保基础平整。
矫平石材
打磨：使用打磨机对石材表面进行打磨，直至石材表面平整。在打磨过程中，需要均匀处理石材表面，避免出现新的高低差。
破裂石材：如果石材存在破裂或不规则凸状，可以使用钳子或锤子等工具将突出部分敲击掉，然后进行打磨处理，直至表面平整。
填补和打磨
如果高低不平较为严重，可以使用水泥或石膏进行填补，然后进行打磨，直至平整。
铺设基础材料
在石材下方铺设适当的基础材料，如砂浆或水泥，以增加石材的稳定性和平整度。
整体抛光
对石材进行整体抛光，可以提高美观度和使用效果。这通常包括使用磨块进行多次打磨，直至石材表面光滑平整。
处理缝隙
清理石材缝隙间的原有填充物，使用专用开缝机重新切割开缝，使缝隙宽度差降至最低，然后使用云石胶进行填补，并进行打磨抛光，以解决缝隙间的高低位问题。
通过以上步骤，可以有效地处理高低不平的石材，确保水景或其他石材铺设的美观度和实用性。建议在实际操作中，根据具体情况选择合适的方法，并确保每一步操作都仔细执行，以达到最佳效果。