新手养殖黑鱼可以从以下几个方面入手：
池塘选择
池塘面积建议在3亩以上，水深2米左右，池底淤泥不宜过多。
池塘应采光良好，通风，进排水方便，并在入口处设置防逃网。
池塘周围可以种植一些水草，如宽一米左右的水浮莲，既能防止黑鱼跳出池塘，又能有效遮阳和净化水质。
水源和水质
水源可以选择湖水、水库水、井水等，水质宜中性或弱碱性，溶氧量要维持在5mg/L以上。
在放养前应对池塘进行彻底消毒，可以使用生石灰或漂白粉。
鱼种投放
选择80克左右的鱼苗进行放养，放养密度每亩2000条鱼左右。
鱼种下塘前7天进行清塘消毒，一般用5%的食盐水浸泡。
饲料投喂
黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期可以将切碎的鱼苗投入池塘中，或者投喂人工饲料。
人工饲料成分应包括野杂鱼肉酱、大豆粉、花生粉、酵母粉加少量黏合剂、维生素及适量微量元素，蛋白质含量必须在40%以上。
投喂要做到“四定”，每天投喂2次，饵料以鲜活物为主，吃食旺季投饵量大约为鱼重的8%，高者可在10%以上；吃食淡季为3%~4%。
日常管理
每天早晚巡塘，观察黑鱼摄食和活动情况，有无浮头预兆、病鱼等，注意水质变化，发现问题及时处理。
每15天用生石灰或漂白粉全池泼洒1次，用量分别为生石灰每次每亩水面用5~10公斤，漂白粉每次每亩水面用250克。
高温季节每隔7天换水1次，其他季节每3天换水1次，保持池水干净。
病害防治
加强养殖环境的管理和卫生条件的维护，确保水体无污染，提高黑鱼的抗病能力。
定期检查黑鱼的体重和长度，根据需要进行合理的饲料配比和投喂频率。
其他养殖方式
除了池塘养殖，还可以选择网箱养鱼，网箱一般选择宜小不宜大，网目规格要确保黑鱼不钻出来，网箱内可以放一块水草作为黑鱼的休息和隐蔽场所。
通过以上步骤，新手可以更好地进行黑鱼的养殖。在整个养殖过程中，应注重水质管理、饲料投喂和疾病防治，确保黑鱼健康生长。