知味观是一家 具有悠久历史和深厚文化底蕴的知名餐饮品牌，以下是对其具体的评价：
品牌知名度高：
知味观是杭州乃至全国知名的餐饮老字号企业，成立于1913年，以传统杭帮菜肴和名点闻名。它曾接待过众多政界要人和知名人士，产品深受消费者喜爱。
产品口感好：
知味观的产品以其色、香、味、型俱佳而著称。其传统糕点、粽子、月饼等深受食客好评，尤其是粽子礼盒，因其品质上乘、口感正宗，成为节日送礼的佳品。
服务优质：
知味观在服务方面表现出色，尤其在节假日等高峰期，能够迅速响应并妥善解决客户问题。其产品质量和服务水平均得到了消费者的广泛认可。
创新与发展：
知味观在保持传统风味的同时，也不断创新，推出了多款健康、低油低糖的新中式糕点，满足了现代消费者的需求。
性价比高：
知味观的产品价格相对亲民，性价比较高，适合日常购买和节日送礼。
综上所述，知味观是一家值得信赖的餐饮品牌，无论是从产品口感、服务质量还是品牌知名度上，都表现出色。如果你还没有尝试过知味观的产品，不妨从他们的粽子、月饼或传统糕点开始体验。